Pizza
v
½ de harina
v
1 cucharada de levadura
v
1 cucha Sal
v
1 cucha azúcar
v
1 cucha mostaza
v
1 cerveza (se puede remplazar por agua o leche)
v
300gr de jamón(o más)
v
300gr de manchego o mozarela
v
1 cebolla
v
1 pimiento morrón
v
aceitunas
v
1 puré de tomate 500gr
v
Hojas de orégano
Ponemos a batir harina, azúcar, sal, levadura y mostaza
luego de apoco vamos agregando la cerveza mientras se mezcla
Dejamos reposar hasta que doble su tamaño
Sofreímos la cebolla y el pimiento con un poco de sal
En otro sartén ponemos el puré con algo de sal y lo dejamos
sofreír con las hojas de orégano al gusto
Regamos harina en la mesada y en la charola
Y empezamos a extender la
masa con un mazo o un palo sin deformidades. Colocamos la masa en la charola y hacemos un poco
de presión en las orillas y con un tenedor picamos toda la base poner puré a la
masa
Cortamos el jamón en pedazos y las aceitunas Esparcimos el jamón,
las aceitunas, la cebolla y el pimiento y en sima de esto agregamos el queso
metemos al horno hasta que las orillas estén doradas