Pizza

Pizza

v  ½ de harina

v  1 cucharada de levadura

v  1 cucha Sal

v  1 cucha azúcar

v  1 cucha mostaza

v  1 cerveza (se puede remplazar por agua o leche)

v  300gr de jamón(o más)

v  300gr de manchego o mozarela

v  1 cebolla

v  1 pimiento morrón

v  aceitunas

v  1 puré de tomate 500gr

v  Hojas de orégano

Ponemos a batir harina, azúcar, sal, levadura y mostaza luego de apoco vamos agregando la cerveza mientras se mezcla

Dejamos reposar hasta que doble su tamaño

Sofreímos la cebolla y el pimiento con un poco de sal

En otro sartén ponemos el puré con algo de sal y lo dejamos sofreír con las hojas de orégano al gusto

Regamos harina en la mesada y en la charola

Y empezamos a extender la  masa con un mazo o un palo sin deformidades.  Colocamos la masa en la charola y hacemos un poco de presión en las orillas y con un tenedor picamos toda la base poner puré a la masa

Cortamos el jamón en pedazos y las aceitunas Esparcimos el jamón, las aceitunas, la cebolla y el pimiento y en sima de esto agregamos el queso

metemos al horno hasta que las orillas estén doradas