Torta Italiana

Torta Italiana

v  1k Harina

v  3 cda Levadura

v  3 cda Leche Nido

v  1 cda Sal

v  3 Huevos

v  2 cda Azucar

v  ½ Taza Oliva

v  1 cda Polvo de Ajo

v  2 Tazas de Leche

Relleno

v  500gr Jamón

v  400gr de Manchego

v  1 Pimiento Rojo

v  1 Pimiento Amarillo

v  1 Pimiento Verde

v  1 Cebolla

v  1 Huevo para Barnizar

v  Ajonjolí

Sofreír la cebolla y los pimientos con sal al gusto y el aceite

Cortamos el jamón y el queso en tiras

Poner la harina y agregar los todos los ingredientes secos y mezclarlos con la harina

Luego hacemos un cuenco con la harina y agregamos los huevos

Después revolvemos el huevo con la harina pero sin deformar el cuenco entonces agregamos de apoco toda la leche  y la amasamos hasta que la masa se despegue por si sola de nuestras manos

Enharinamos nuestra charola

Hacemos dos bolas con la masa y extendemos una para poner en la charola como base

Cuando pongamos el relleno en la base debemos de dejar las orillas sin cubrir máximo un 1 cm de ancho ya que la usaremos para cerrar junto con la tapa

Ponemos lo sofrito en la masa después colocamos el jamón y encima el queso

De último extendemos la masa y la ponemos como tapa y cerramos

Barnizamos con el huevo y esparcimos el ajonjolí

Metemos al horno hasta que este dorado